VIDA SZEKSZÁRDI BIKAVÉR 2017 DÍSZDOBOZBAN
|
Válogatott kékfrankos, merlot, cabernet franc, syrah és kadarka fajtákból született a pinészet 2016-os évjáratú bikavére. Illatában szép gyümölcsösség, ízeiben összetett, gazdag fűszeresség jelenik meg kifogástalan egyensúly mellett. Bársonyos savak, komoly beltartalom jellemzi. Egy igazi szekszárdi Bikavér. |
|
| Termelő: | Vida Péter |
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Várható szállítás: | 2023. június 02. |
Szőlőfajták / Varieties: Kékfrankos, Cabernet
Franc & Sauvignon, Merlot, Syrah, Kadarka
Ültetvény kora / Age of the vines: 6-100 év között
/ btw. 6-100 years old
Dűlők / Vineyards: Hidaspetre, Baranya völgy,
Virághegy, Lisztes
Talaj / Soil: meszes losztalaj vörösagyaggal /
chalky loess with red clay
Művelésmód, terhelés / Cultivation, yield:
alacsony kordon / low cordon 40-60 hl/ha
Szüret / Harvest: 2016. október 6-15.
Borkészítés: kézi szüret, kézi fürtválogatás, hűtött
erjesztés 16 napig 26 C hőmérsékleten.
Érlelés 6 hónap acéltartályban, majd 80%
1000 literes, 20% vastagabb dongájú 500 literes
használt hordókban 20 hónapot.
Házasítás arányai / Blending: 50% kékfrankos,
20% CF&CS, 20% merlot, 5% Syrah, 5% kadarka
Palackozás időpontja / Bottled: 2018. december 19.
Alkohol / Alcohol content: 13,0 % vol.
Fogyasztási hőmérséklet / Serving semperature:
16-18 C
