2HA

Török Csaba, a maximalista és kísérletező kedvű borász, aki reggel autóba ül, és kiszáguld Toscanába egy szakmai kóstolóra, hogy másnap már újra Szent György-hegyen igazgassa a pincéje ügyeit. Aki eleinte csak lovaglás céljából keresett magának vidéki telket, de belefutott a világ egyik legtutibb vulkanikus termőhelyébe, ahol a déli kitettségű dűlőkben egyértelműen szubmediterrán jelleg érvényesül. Aki a teljes magyar borász társadalom megrökönyödésére nem csak eltelepíti az ajándékba kapott 300 tő Sangiovese szőlőt, hanem olyan bort készít belőle, hogy az első évjárat óta sorban állnak nála a borászok szaporító anyagért. Aki az Aranykor előtti tisztelete jeléül 77 olajfát  telepít a balatoni vulkánok oldalába. Csabi elkezdett valamit a 2000-es évek elején, s nagyon gyorsan az egyik legmeghatározóbb badacsonyi pincévé nőtte ki magát, mára pedig megkerülhetetlenné vált. Sorsszerűség és tudatosság kéz a kézben jár a pincészetnél, amit – nem kizárt, hogy egyedülálló módon – egy toscanai tanácsadó segít évről-évre.