Belga Sörök
A belga sörök minden kortya aranyat ér!
A belga sörök nehezen vehetőek egy kalap alá, ugyanis olyan sokszínűség jellemzi őket, ami példátlan a piacon. A világos láger variációktól kezdve a spontán erjedésű, speciális variánsokon át, egészen a vörös verziókig mindent megtalálhatsz a belgiumi sörfőzdékben. Persze létezik olyan jellemvonás, ami rendezőelvként egy halmazba tömörítheti az alternatívákat, ez pedig a prémium minőség. Ha kóstoltad már a fenti típusok valamelyikét, akkor tudod, hogy nem csak a belga csokoládé rendelkezik utánozhatatlan karakterrel és jelleggel.
A tapasztalatban rejlik a profizmus titka. A belga sörfőzdék ugyanis nagyjából a középkorban kezdték meg a működésüket, akkor még kolostori körülmények között. Belgiumban nagyjából nyolcszáz sörfőzéssel foglalkozó cég üzemel a nagy vállalatoktól kezdve a kis, családi manufaktúrákkal bezárólag. A legpontosabb becslések szerint több, mint nyolcezer fajta sört állítanak elő. Nem egyszer speciális alkalmakra külön kreációkat alkotnak a mesterek, ezekkel együtt döbbenetes sokoldalúságról tanúskodik a fenti szám.
A Vandervelde törvény nagymértékben elősegítette a belga sörgyártás fejlődését. Az 1919-ben napvilágot látott rendelkezés megtiltotta a 18%-nál erősebb alkoholos italok forgalmazását egyes helyeken. Igaz a nyolcvanas években végül hatályon kívül helyezték ezt a jogszabályt, mégis a történelem fényében elmondható, hogy a sörök előállítása markánsan fejlődött a szigorú korlátozás hatására.
A belga sörök külsőre-belsőre kifogástalanok!
Belgiumban nemcsak a sörök bel tartalmának minőségére fordítanak óriási figyelmet a gyártók, hanem az üvegek milyenségére is. Az esztétikus megjelenésen kívül az erjesztés és végső palackozás szempontjából sem lényegtelenek a részletek. A napfénytől például védik az elkészült nedűket, erre szolgálnak a parafa vagy fém (esetleg mindkettőt ötvöző) zárás.
A 8-10 fokos, pincehideg sörnél nincsen tökéletesebb társ egy nyári estén vagy éppen egy baráti vacsora közben. A belga sörök különlegessége, hogy ízviláguk nem hasonlítható össze más típusokkal. Olyan karakterrel rendelkeznek, amely nem írható le néhány összetett mondattal. A legjobb, amit tehetsz, ha végig kóstolod a kínálatunkban kapható eredeti korsóba valókat!