STEIGLER PRÉMIUM CABERNET FRANC 2020

TERMELŐ: STEIGLER PINCE SOPRON

A BOR MEGNEVEZÉSE, ÉVJÁRATA: STEIGLER PRÉMIUM BIO CABERNET FRANC 2020

SZŐLŐFAJTA: 100% CABERNET FRANC

A BORKÉSZÍTÉSRŐL: Az új telepítés első terméséből („szűz termés”) készült dűlős tétel, ami mély rubin színnel és tinta fekete maggal tárulkozik ki a pohárban. Intenzív illatában főként fekete húsú gyümölcsök dominálnak, amit nemes tölgyaromák, valamint földes-dohányos jegyek fűszereznek. Ízében viszonylag testes és vastag bor, szinte húsos érzettel és puha textúrával keretezve az íz képet. Lecsengésében is telt, gyümölcsös zamatok érezhetők, hosszú finom cserzőanyagokkal és nagyon tiszta ízekkel.

A SZŐLŐRŐL:

Szüret: 2020. szeptember 21.

Borkészítés: Kézi szüret, kézi fürtválogatás, nyitottkádas erjesztés 12 nap érlelés 12 hónapig finomseprőn zempléni tölgyfahordóban.

Palackozás: 2021. december 15.

Ültetvény kora: 4 év

Dűlők: Steiger

Talaj: Csillámpala

Művelési mód / terhelés: Organikus, Guyot, 5000 kg/ha

Analitika:

Alk: 13,5 %

Sav:  6.1 gr/l

Cukor: 0.8 gr/l

Palackozott mennyiség:  1200