KEREKES HERITAGE 2018

TERMELŐ: Kerekes Szőlőbirtok és Pince

A BOR MEGNEVEZÉSE, ÉVJÁRATA : Heritage 2018 

SZŐLŐFAJTÁK: Hárslevelű, chardonnay, rajnai rizling, olaszrizling, pinot blanc, sárgamuskotály

A BORKÉSZÍTÉSRŐL: A hárslevelű és a charddonay fajtákat külön szüreteltük, spontán erjedés után tölgyfahordóba kerültek. A további 4 fajta egymás után szüretelve, egyben erjedt ki, ezután acéltartályban érleltük további 18 hónapig finomseprőn tartva.

A SZŐLŐRŐL: Barnatanya dűlőben, andezit-tufás altalajon található ültetvényeink közös metszete ez a bor amiben a termőterület bemutatása játszott szerepet. Egy szálvesszős guyot művelés módot alkalmaztunk minden fajta tekintetében. Növényvédelem tekintetében mechanikus gyomirtás valamint réz, kénalapú szereket használunk.

ÉVJÁRAT HATÁS: Az évjárat hosszú, meleg őszének ellenére sikerült a talaj adottságaiból adódóan a természetes savtartalom megőrzése, amely az egyik alappillére a házasításunk koncepciójának. A hat szőlőfajta aromavilágát az andezitre jellemző kortyvégi sós jegyek teszik különlegessé.

A BORHOZ KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNET, ELISMERÉS: 2020-ban a Szegedi Tudomány Egyetem borának választották testes fehérbor kategóriában a tudományegyetem borversenye keretében.

Analitika:

Alk: 13,5 %

Sav:  6,5 gr/l

Cukor:  2 gr/l

Palackozott mennyiség: 2500 palack