KEREKES 500 KÉKFRANKOS 2018

TERMELŐ: Kerekes Szőlőbirtok és Pince

A BOR MEGNEVEZÉSE, ÉVJÁRATA : Ötszáz 2018

SZŐLŐFAJTA: Kékfrankos

 A BORKÉSZÍTÉSRŐL: Október elején szüreteltük, majd 3 hét nyílt kádban történő nap 2x-i kézi csömöszölés után préseltül. Az erjedés és az almasavbomlás is spontán ment végbe. 20 hónapos  hordós érlelés után került palackba, majd további 8 hónapos palackos érlelés után kereskedelmi forgalomba.

 A SZŐLŐRŐL: 2012-ben 500 darab A2-es osztrák kékfrankos klónt telepítettünk a Csipkés dűlőben található területünkön, amely egy gejzír kúpon található. Egy szálvesszős guyot művelés módot alkalmazunk és a területet csak mechanikusan gyomírtjuk. Réz és kén alapú permetezést alkalmazunk szükség szerint évjárattól függően.

 ÉVJÁRAT HATÁS: A kedvező meleg időjárás miatt az előző évjáratokhoz képest kissé eltérő karakterű kékfrankos került a palackokba. Mind színanyagban, alkoholban és tanninban gazdagabb bor született a korábbi évekhez képest.

 A BORHOZ KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNET, ELISMERÉS:  500 tőkéről 500 literes hordóba

Analitika:

Alk:  13 %

Sav:   5,5 gr/l

Cukor:  0 gr/l

Palackozott mennyiség: 800 palack