VIDA SZEKSZÁRDI BIKAVÉR 2017
|
Válogatott kékfrankos, merlot, cabernet franc, syrah és kadarka fajtákból született. Illatában szép gyümölcsösség, ízeiben összetett, gazdag fűszeresség jelenik meg kifogástalan egyensúly mellett. Bársonyos savak, komoly beltartalom jellemzi. Egy igazi szekszárdi Bikavér. |
|
| Termelő: | Vida Péter |
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Várható szállítás: | 2023. június 05. |
Szőlőfajták / Varieties: Kékfrankos, Cabernet
Franc & Sauvignon, Merlot, Syrah, Kadarka
Ültetvény kora / Age of the vines: 6-100 év között
/ btw. 6-100 years old
Dűlők / Vineyards: Hidaspetre, Baranya völgy,
Virághegy, Lisztes
Talaj / Soil: meszes losztalaj vörösagyaggal /
chalky loess with red clay
Művelésmód, terhelés / Cultivation, yield:
alacsony kordon / low cordon 40-60 hl/ha
Szüret / Harvest: 2016. október 6-15.
Borkészítés: kézi szüret, kézi fürtválogatás, hűtött
erjesztés 16 napig 26 C hőmérsékleten.
Érlelés 6 hónap acéltartályban, majd 80%
1000 literes, 20% vastagabb dongájú 500 literes
használt hordókban 20 hónapot.
Házasítás arányai / Blending: 50% kékfrankos,
20% CF&CS, 20% merlot, 5% Syrah, 5% kadarka
Palackozás időpontja / Bottled: 2018. december 19.
Alkohol / Alcohol content: 13,0 % vol.
Fogyasztási hőmérséklet / Serving semperature:
16-18 C
