VIDA BONSAI ÖREGTŐKÉS KADARKÁJA 2022

A 100 éves bölcs tőkék sokat tudnak mesélni, és elképesztő csodákra képesek. A Kadarka játékosan fűszeres illata, friss savai, könnyed és elegáns íze mindenkit elvarázsol. Ikonikus borunk csak kiemelkedő évjáratokban készül. Mint ahogy a 2022-es év is rendkívül jó adottságokkal bírt ennek a fajtának. A nemzetközi Decanter magazin a 2017-es és 2019-es évjáratot is 95 ponttal díjazta. James Suckling nemzetközi borkritikus pedig 94 pontot adott a nemrég kifutott 2020-as évjáratra. Most először amfórában erjesztettük és érleltük ezt a borunkat, ami az eddigi részben hordós érlelést hivatott kiváltani.

Szőlőfajták: Kadarka
Ültetvény kora: 100 év körüli
Dűlők: Lisztes-völgy
Talaj: meszes lösztalaj vörösagyaggal
Művelésmód, terhelés: bakművelés / 40 hl/ha
Szüret: 2022. Szeptember 7.
Borkészítés: kézi szüret, kézi fürtválogatás, erjesztés 1200 literes amfórákban 11 napig. Érlelés 6 hónap acéltartályban, 5 hónap amfórában
Alkohol: 12,5 % vol.
Fogyasztási hőmérséklet: 16-17⁰C