STEIGLER BIO ZÖLDVELTELINI 2022
|
A kezdetektől organikusan gazdálkodó Steigler Pince BIO minősítésű zöldveltelinije a teljes érésben szedett alapanyagnak, a precíz, reduktív környezetben végrehajtott, acéltartályos erjesztésnek és érlelésnek valamint a hosszú finomseprőn tartásnak köszönhetően felveszi a versenyt a méltán nagyhírű, osztrák zöldveltelinikkel. A ZV fajtajegyeit tökéletesen hozó boron egyaránt felfedezhető a Kaliforniában, Új-Zélandon és Ausztriában is borászkodó Varga Tamás keze nyoma de a Steiger dűlő nagysága is. TERMELŐ: STEIGLER PINCE SOPRON A BOR MEGNEVEZÉSE, ÉVJÁRATA : STEIGLER ZÖLD VELTELÍNI 2022 SZŐLŐFAJTA: 100% ZÖLD VELTELÍNI A BORKÉSZÍTÉSRŐL: A Steiger dűlő terméséből született bor a pincészet könnyedebbre hangolt veltelínije, mely élénk zöldes sárga árnyalatot és rendkívül friss illatot hordoz, főleg grapefruit, lime és friss zöldfűszerek formájában. Ízében is a frissesség, tisztaság és lédús citrusos gyümölcsösség nyújtja a folytatást, melyet ropogós savérzet, valamint nagyon finoman apró szénsavasság tesz még üdítőbbé. Élénk és intenzív zamatának megjelenését a precíz reduktív eljárás és a finom seprőn érlelés is támogatta. Lecsengésében igazán jó arányok, szép fajtajelleg, csipetnyi izgalmas fanyarság és viszonylag hosszabb aromatika marad emlékül kóstolása során. Szüret: 2022. szeptember 13. Borkészítés: Gépi szüret, hűtött erjesztés acéltartájban, érlelés acéltartályban, finom seprőn, 3 hónapig. Palackozás: 2022. december 20. Ültetvény kora: 8 év Dűlők: Steiger Talaj: Csillámpala Művelési mód / terhelés: Organikus, Guyot, 8000 kg/ha Analitika: Alk: 13 % Sav: 6,9 gr/l Cukor: 0,4 gr/l Palackozott mennyiség: 4500 |