Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

MONYO HUNGARIAN TERROIR VILLÁNY SYRAH 2017 2017 0,375l

Ár:
1.990 Ft

A Hungarian Terroir széria első tagja a villányi Heumann Pincészettel közösen született meg. Ezúton is szeretnénk köszönetet mondani Theisz Andrásnak, aki rengeteget kísérletezett velünk mire megtaláltuk a megfelelő irányt. Hogyan készült a Spontan Syrah 2017? Az általunk főzött malátahangsúlyos alapsört a pincétől kapott Syrah törköllyel oltottuk be, a szőlő héján található mikroorganizmusokra bízva az erjesztést. Miután a különböző kultúrák által az erjedés végbement, a leerjedt sört 4 db. 225 literes, szintén a pincétől kapott használt Syrah barrique hordókba töltöttük, ahol nagyjából még további egy évet érlelődött a sör. A végeredmény pedig egy iszonyú izgalmas dolog lett, főleg azoknak akik szeretik a spontán erjesztésű söröket (pl. Lambic). A szőlővel együtt töltött idő az árnyalatában is megjelent, kissé vöröses-bordós tónust kapott. Illatban funky-s, virágos jegyeket érezhetünk, ízben pedig erősen dominál a borszőlős jelleg és az intenzív gyümölcsös aromák. Kissé édeskésen indul a kortyérzet, amit végül egy fanyar, enyhén savanyú lecsengés követ. A végeredmény minket is meglepett abból a szempontból, hogy végül nem egy nagyon vad ("brutálsav") réteg sört kaptunk, hanem egy egész kiválóan kiegyensúlyozott, "mindenki" által élvezhető, kerek és könnyen érthető ital született.

Alkohol: 8,1%

IBU: 14

Maláta: Pilsner

Komló: Warrior

Termelő: Monyo Brewing Co.
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 2020. december 01.
Menny.:DB

Paraméterek

Kategória Belga erős Ale
Összetevők ivóvíz, árpamaláta, komló , sörélesztő, furmint szőlő törköly
Űrtartalom 0,375l
ABV 9,6%
IBU 22
SRM 7
PLATO 16,3°