CSERI PINCÉSZET RAJNAI RIZLING QUARTUS 2021
|
TERMELŐ: Cseri Pincészet KFT. A BOR MEGNEVEZÉSE, ÉVJÁRATA: Rajnai Rizling IV. Quartus 2021 SZŐLŐFAJTA: Rajnai rizling A BORKÉSZÍTÉSRŐL: száraz, reduktív Reduktív, irányított erjesztés, egy év tartályos érlelés, pár hónapos palackérlelés, nem kerül frissen forgalomba A SZŐLŐRŐL: középmagas kordon, Guyot művelés, közepesen érett, vegyes érettségű bogyók kézi szüret ÉVJÁRAT HATÁS: meleg évjárat, érett rizlingaromák A BORHOZ KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNET, ELISMERÉS: Ez a stílus a legelső szüretünktől kezdve 2012, készül a borászatnál Országos Borverseny Aranyérem Analitika: Alk: 13,15 % Sav: 6,8 gr/l Cukor: 4,1 gr/l Palackozott mennyiség: 7.800 palack |
|
| Termelő: | Cseri Pince |
A szeptember közepén szedett szőlőből egész fürtös préseléssel nyerték ki a levet, majd alacsony hőmérsékleten, reduktív technológiával került erjesztésre. Illatában, hársfa- és akácvirág, ízében citrusok, fehér húsú őszibarack, egres, ásványosság, feszes, harmonikus savak, hosszú korty.