CSERI PINCÉSZET CHANSON FEHÉR 2022

TERMELŐ: Cseri Pincészet KFT.

A BOR MEGNEVEZÉSE, ÉVJÁRATA : Chanson   2022

SZŐLŐFAJTÁK:  70%  Pinot blanc, 30%  Tramini

A BORKÉSZÍTÉSRŐL: Külön tételként reduktívan erjedt a két fajta, utána házasítottuk, finom seprős érlelés után palackoztuk.

A SZŐLŐRŐL:  A Guyot művelés módú ültetvényeinkről, kézzel szüreteltük, szeptemberben.

 ÉVJÁRAT HATÁS: A 2022-es évjárat a Pannonhalmi borvidéken nagyon aszályos év volt, kevés termés, kis fürtök, apró bogyók, nagyon koncentrált íz.

 A BORHOZ KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNET, ELISMERÉS:  Mivel a pincészetünk fő fajtája a Rajnai rizling, tételeink nagy része komoly sav tartalommal  rendelkezik, színesítésnek készítettük a nagyon finom, barátságos savakkal rendelkező két fajtából ezt a cuveet.

Analitika:

Alk: 13,18 %

Sav:  6,0 gr/l

Cukor:  0,7 gr/l

Palackozott mennyiség:  1.700 palack