VIDA BŰVÖLET 2019

Cabernet Franc házasításunk buja telt gyümölcsösségével és gazdag fűszerességével pont olyan, mint egy varázslatos dallam, ami magával ragad és bűvöletbe ejt.

Szőlőfajták: Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Kadarka
Ültetvény kora: 6-11 év
Dűlők: Hidaspetre, Baranyavölgy
Talaj: meszes lösztalaj vörösagyaggal
Művelésmód, terhelés:
alacsony kordon / 60 hl/ha
Szüret: 2019. szeptember 19-20.
Borkészítés: kézi szüret, kézi fürtválogatás,
hűtött erjesztés 14 napig, 27-30⁰C hőmérsékleten.
Érlelés 12 hónapig 50%-ban acéltartályban,
50%-ban 2000 és 300 literes használt hordókban.
Házasítás arányai: 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Syrah
Alkohol: 13,5 % vol.
Fogyasztási hőmérséklet: 16-18⁰C