Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

BODROG BORMŰHELY HALAS FURMINT 2015

Ár:
3.650 Ft
A bor köves, hűvös neutrális karakterrel indít, majd vált körtés, birses irányba. Ízig-vérig furmint, de szikárabb, érettebb jegyekkel. Ezt mi az öreg tőkék jellegének tulajdonítjuk. Lassan nyílik a bor, meghálálja a levegőztetést. Sava határozott, összetett, szájban kis sósság és hordó fűszerek, a korty vége komplex és erőteljes.    
Termelő: Bodrog Borműhely
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 2018. december 18.
Menny.:DB

A Halas öreg tőkéi és kisfürtű klónja az egyik legzamatosabb szőlőt adja évről évre. A botrytis rendszeres vendég a dűlőben és komoly válogatás szükséges szüretkor, hogy a száraz bornak csak a kívánt egészséges fürtök kerüljenek a ládákba. Az édes boraink alapját és az aszúszemek jelentős részét ez a területünk adja, de száraz borban is önálló karakterre képes.  

Október eleji szüret, a szőlő nagy része egészséges, de akad közte kevés botrytis is. Préselést követően, egy napos must ülepítés után fejtettük a mustot 220 literes másod- és harmadtöltésű hordókba, ahol az évjárat adottságának tudjuk be a relatíve gyors, dinamikus erjedéseket. Az újbort egészen januárig seprűjén tartottuk, majd fejtés után finom seprőn májusig érleltük hordókban. Alap bentonitos derítés és szűrés után került palackba.

Paraméterek

Dűlő Halas
Talajtípus kötött riolit tufa
Erjesztés hordó
Erjesztés módja spontán
Érlelés hordó, 6 hónap
Palackozás dátuma 2016 április
Szárazsági fok száraz
Cukortartalom 3g/l
Alkoholtartalom 13,5%
Titrálható sav-tartalom 6,6g/l
Készült (teljes palackszám) 1100 palack