BAKONYI RÓZ VILLÁNYI KÉKFRANKOS ROZÉ 2022

Új, pneumatikus présünknek köszönhetően kíméletesebben tudtunk levet nyerni és a mustot is hidegen tartottuk erjedés előtt 10 napig, hogy gazdagabb legyen illatban, zamatban. Nagyon csúszik.

száraz
rozé
Siklós
0,75 l
13% alk

SZŐLÉSZETI ADATOK

Termőterület: Siklós
Meghatározó talajtípus: Humuszkarbonátos barna erdőtalaj
Szőlőfajták: Pinot noir, Merlot, Cabernet franc, Kékfrankos, Kadarka, Zweigelt
Szőlőtőkék életkora: 7 év
Tőketerhelés: 1,5-3 kg
Szüret időpontja: 2022. szept. 10.

BORÁSZATI ADATOK

Erjesztés: tartályban beoltva
Érlelés: tartály
Palackozás ideje: 2023. május 09.

ANALITIKA

Cukortartalom, g/l: 1,2
Alkoholtartalom %: 13,0
Titrálható sav-tartalom, g/l: 5,3
Cukormentes extrakt tartalom, g/l: 19,9