ATTILA PINCE CHARDONNAY 2014

A borostyán szín senkit ne tévesszen meg. Igazából full aranysárga. Hála a rengeteg botrytisnek, mint ahogy azt Attilától megszoktuk, főleg a 2014-es évben. Illatában az évek során előtérbe bukkanó vajasság, karöltve citrusokkal, mézzel, virággal. Ízében ugyanaz, a sav viszi a kortyot, lendületes, krémes, de nem buta hordósan vajas és nem buta battonage-osan krémes. Bármilyen steak vagy bárány mellé oda merném rakni, de a kedvencem hozzá a Käsespätzle a maga zsírosságával, de a Túros csuszához sem utolsó.

Terület: Egri Borvidék, Szomolya, Nagyvölgy-tető

Szüretelve: 2014.10.24

Palackozva: 2016.04.12.

Darab szám: 2.600

Alkohol: 13,03 %

Cukor: 1,4 g/l

Botrytises szőlő szüretelve. Erjesztés spontán nyílt kádakban héjon 1-2 hét, utána 3 hónap héjtól elválasztva, finom seprőn palackozásig, szüretlenül palackozva. 2 db űj 500 literes tölgyfa hordóban 14 hónap, 2 db használt 500 literes tölgyfa hordóban 14 hónap.